Overnight Porridge

Ingrédients :

-1 skyr (=140g ou autre yaourt )

-60g de compote

-40g de flocons au choix

-10g de graine de chia

-10g de sucrant

-arôme au choix

-50-60 mL de lait au choix

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Recette :

La veille au soir, mélangez tout dans un bol et seulement 20 mL du lait, le reste est a rajouter le lendemain. Le lendemain, versez les 30 mL de lait versant pour ajuster la texture ! Garnir de fruits et de gourmandises !

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Pancakes

Ingrédients :

-1 oeuf entier ou 2 blancs d’oeufs

-100g de yaourt ( Fromage blanc, yaourt au soja … )

-60 g de farine au choix

-5g de levure chimique

-10 g de sucrant au choix

-lait si besoin pour ajuster la texture

 

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Recettes :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et faire cuire comme des pancakes classiques en version mini ou big pancakes ! A garnir de fruits et de gourmandises ! 😀

Bowlcake

Ingrédients :

-1 oeuf ou 2 blancs

-100g de compote ssa

-60g de farine ( moi j’utilise souvent des mélanges, parmis mes préférées : 40g de farine de chataigne, 20g de farine de chataigne ou 30g de farine d’avoine aromatisé, 15g de farine semi complete, 15g de whey )

-3g de levure chimique

-sucrant si nécessaire

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Recette :

Mélangez tous les ingrédients dans un bol et faire cuire 3 minutes au micro onde ( à surveiller selon votre micro onde ), garnir de fruits frais avec quelques gourmandises !

Pudding Protéiné

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Un petit pudding, pour les matins pressés ou lors de grande fringale ! 😀

Ingrédients :

-400 mL de lait d’amande ( ou autre )

-25g de protéines en poudre ( si vous n’en avez pas, remplacez par de la maizena et sucrer plus votre préparation )

-2g d’agar agar

-1 cac de sucrant

-arôme vanille ou autre

Recette :

Versez le lait dans une casserole avec le sucrant et l’arôme.

Bien mélanger. Ajoutez la protéine en poudre puis l’agar agar, portez doucement à ébullition tout en remuant.

Versez dans un bol, laissez refroidir et mettre au frais toute une nuit.

Démoulez juste avant de servir ;

Si besoin, trempez le fond du bol dans de l’eau tiède afin de démouler plus facilement !

Ensuite rajoutez y des fruits frais, des gourmandises, des céréales, tout ce que vous aimez  N’oubliez pas de m’identifier pour que je puise voir vos réalisations. ♥

Flan pâtissier sans pâte healthy

D1AEC640-D901-4AE4-AA03-ED67E8142E10.jpeg Pour cette recette vous aurez besoin :

-250 ml de lait demi-écrémé ( je n’ai jamais essayée avec du lait végétal )

-1 oeuf entier ( très important de garder le jaune 😉 )

-25 g de maïzena

-20 a 30 g de sucre ( ou Stevia )

-Extrait de vanille ( pour donner du goût 😌 )

recettes :

1) Préchauffer le four à 180 degrés avant toute choses !

2) Dans un bol mélanger l’oeuf, la maïzena, le sucre et l’extrait de vanille pendant que le lait chauffe dans la casserole.

3) Une fois le lait bouillant ajouter le au mélange précédant en remuant bien.

4) Puis quand tout est mélangé remettre a feux doux dans la casserole en remuant continuellement jusqu’à ce que le mélange épaississe ( cela prends 4/5 mn )

5)Huiler légèrement un moule pour éviter que cela accroche et verser la préparation dedans.

6) Faire cuire pendant environ 40 minutes mais surveiller bien la cuisson car cela dépend des fours.

7) Le laisser au frais au moins 1 nuit avant de démouler et de vous régalez ☺️

N’oubliez pas de m’identifier si vous testez 😇

Pancakes Moelleux

Le dimanche matin, c’est pancake pour moi 🙂 Obligé :O Petite tradition que j’affectionne particulièrement ! Aujourd’hui je vous dévoile ma recette préférée ♥ :

 

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Recette ; ( pour 14 mini pancakes )

-60g de farine de blé

-1 oeuf

-1cac de levure chimique

-60 ml de lait ( végétal ou animal )

-10g de sucrant ( sirop d’agave, stevia, miel… )

 

Commencez par montez le blanc en neige ( si vous ne le faites pas c’est pas grave vos pancakes seront juste un peu moins moelleux ).

Dans un saladier mélangez la farine, la levure. Puis ajoutez le lait et le sucrant, finir par les blancs d’œufs monté en neige. Ajoutez de la canelle ou des arômes si vous le souhaitez 🙂

Faites chauffez une poêle avec un peu de matières grasses pour que cela n’accroche pas ^.^ Moi j’avais décidée de faire des minis pancakes mais vous pouvez les faire plus grand si vous le souhaitez. Versez 1 cuillère à soupe de pâte dans la poêle et bien étaler avec le dos de la cuillère. Laissez chauffez jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface et retournez.

Une fois tous vos pancakes cuits, garnissez les de fruits, de pâtes à tartiner et toute gourmandises qui vous fait envie ♥ Moi c’était banane, noisette, framboises, myrtilles, pralin et du nutella fondue 😀

Régalez vous 🙂 et n’oubliez pas de me taguez si vous essayez 😋❤️

 

 

 

 

 

La Pizza Polenta

Coucou mes petits chocolats ♥ Cela fait bien longtemps que je n’ai pas postée de recettes sur le blog, veuillez m’en excusez ;’/ Mais aujourd’hui je reviens avec une nouvelle recette que vous attendiez tous ! La pizza polenta ! Dites moi que je ne suis pas la seule à rêver de ça la nuit ! o_o  La pizza c’est la vie ! On est d’accord ! Elle nous fait bien souvent culpabiliser mais j’ai trouvée la solution ! Utiliser de la polenta !Vous savez la semoule fine de mais  Vous voulez la recette ? C’est partis :

 

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Ingrédients ( 1 personne ) :

-40g de polenta ( ou plus selon vos besoins et votre faim )

-épices de votre choix.

-ingrédients de votre choix

Oui il y n’y a pas besoin de plus d’ingrédients mais vous pouvez  rajouter si vous le souhaitez un blanc d’œuf  lors de la cuisson de la polenta ! 🙂

Recette :

-Préchauffez le four à 180 degrés.

-Faire cuire la polenta comme indiquée sur le paquet et y ajoutez les épices de vos choix puis une fois cuite, la verser sur une feuille de papier sulfurisé de façon à lui donner une forme ronde ( aidez vous d’un moule si besoin ) Bien l’aplatir

-Enfournez la pour 30 minutes au four de façon a précuire la pâte.

-La sortir puis y ajoutez les ingrédients de votre choix ! Pour moi ce sera base avec de la purée de tomate, du mais, de la tomate et du chèvre. 😀 Mais bien entendu vous pouvez mettre ce que vous voulez !

-Remettre à cuire pendant 30 minutes puis la disposez sur une assiette ! La cuisson peut être réduit mais vous obtiendrez un résultat plus moelleux et qui ressemble moins a la pizza je trouve !  La pizza est fragile donc attention lorsque vous l’enlevez du papier cuisson soyez vigilent 😉

Régalez vous avec cette pizza sans aucune culpabilité ! N’oubliez pas de m’identifiez si vous essayez la recette ♥